當今時代，無辣不歡是很多美食愛好者的標簽。在南充龐大的市場中，儼然早已帶動了辣椒深加工的發(fā)展，出現了各種辣椒的深加工產品，如辣椒醬、辣椒干、辣椒紅色素、辣椒精等。如果，你還在為辣椒的儲存煩惱，是不是顯得有點out了呢？所以，趕快跟著首創(chuàng)科技的小編來了解一下辣椒烘干機吧！

相對而言，辣椒干、辣椒粉、辣椒醬等屬于粗加工產物，辣椒紅色素這類需要精密儀器多道工序加工的屬于精深加工產品。以價值論，后者比前者的價值要高出許多。但辣椒含水量高，直接儲存容易變質，而且我國地域廣闊，地區(qū)間發(fā)展不平衡，不是每個地方都有條件發(fā)展精深加工產品。因此辣椒烘干成為較普遍的做法，事實上，除了直接烘干制出成品，辣椒烘干還是辣椒進一步精深加工如提取紅色素的前處理過程。因此，作為辣椒粗加工的烘干設備，辣椒烘干機為辣椒的儲存提供了很有利的條件，所以很有存在的必要。

辣椒表皮有蠟質層，干燥時間過長會使干椒顏色產生裂變。本身含有的十多種營養(yǎng)成分，在高溫下容易遭到損失和破壞。辣椒品種繁多，不同種類的辣椒含水度不同，對烘干要求的溫度、濕度、運輸速度等要求都不盡相同。全自動辣椒烘干生產線通過電腦自動控制烘干輸送的速度、溫度、濕度，解決了人因經驗不足、知識不完善導致烘干效果差的問題。

另外，辣椒烘干設備的節(jié)能也是極為重要的。節(jié)能可從兩個方面入手，一個是減少能耗，據筆者了解，高溫熱泵烘干設備在運行過程中會從周圍濕熱的環(huán)境中吸取顯熱和潛熱，再將它傳遞到自身，使得能量得到充分而合理利用。有統(tǒng)計顯示稱其節(jié)能量比電熱管紅外微波等節(jié)能半數以上，比燒煤節(jié)能20%--30%。另一個節(jié)能在于對生產過程的自動把控。即當設備空運轉時，能夠自行停下，降低能耗。