紅棗烘干機(jī)的小編為你介紹：半干紅棗烘干工藝

棗是中國(guó)獨(dú)特的果樹品種。它有4000多年的栽培歷史。世界上90％的紅棗產(chǎn)量來自中國(guó)。每年霜凍后，是新疆優(yōu)質(zhì)紅棗的季節(jié)。獨(dú)特的氣候創(chuàng)造了獨(dú)特的新疆紅棗。

棗的品種主要有：灰棗，大棗，大棗，冬棗.......在同一品種中，一般有5到6個(gè)等級(jí)來確定價(jià)格。中國(guó)紅棗集中生產(chǎn)加工：河北鄞州，河南鄭州，山東樂陵，山西，廣東廣州，湖南和新疆。且紅棗幾乎都來自新疆。

根據(jù)棗的不同含水量，收獲季節(jié)應(yīng)在10月底至月初，可選擇低溫?zé)岜谩?/span>

1.在紅棗成熟期間應(yīng)采摘紅棗;

選擇手動(dòng)或機(jī)械收割方法以防止損壞;收獲后的棗果輕輕處理，放入塑料盒中轉(zhuǎn)移;

2.收獲后清洗紅棗并清潔。

3.將洗過的紅棗均勻涂抹在物料托盤上，按照烘房的額定材料量進(jìn)行充電，防止厚度過大，過薄，保證熱風(fēng)均勻;然后將材料托盤放在翻轉(zhuǎn)臺(tái)車和搬運(yùn)架上。裝載完成后，充電小車將被推入熱泵烘干室，z后將關(guān)閉烘干室的門。烘干室應(yīng)覆蓋小型車。當(dāng)料不足時(shí)，每輛車可以從下到上放置并保持很小的速度。

干燥前，根據(jù)大棗的特點(diǎn)，設(shè)定熱泵干燥參數(shù)，大棗干燥階段可分為3個(gè)部分：

一：溫度為50℃前階段，大量除濕，共3h。早期和中期設(shè)置的相對(duì)濕度逐漸減小，后者是減速部分，相對(duì)濕度下降速度減慢，在干燥過程中，過程水平不斷提高，每個(gè)部分之間的溫差建議是≤10°C，確保均勻排水，更節(jié)能。

二:溫度為58℃，果實(shí)收縮，間歇除濕，在環(huán)境溫度較低的狀態(tài)下，溫濕度控制機(jī)可用于調(diào)節(jié)，以補(bǔ)充機(jī)組的應(yīng)用效率。

三:溫度約為65°C，運(yùn)行時(shí)間取決于加工量;關(guān)機(jī)后關(guān)閉。

設(shè)置參數(shù)后，可以打開機(jī)器并隨時(shí)調(diào)整參數(shù)。在干燥過程中，定期觀察材料干燥情況，并實(shí)時(shí)調(diào)整工藝參數(shù)。同時(shí)，觀察熱泵單元和阻尼器。通常，紅棗處于45°C-60°C的階段，這是大量的排水階段。濕潤(rùn)并將材料濕度降至z

佳狀態(tài)。

干燥后，干燥的棗的含水量≤25％，分級(jí)后，在干燥，清洗和無污染后儲(chǔ)存在真空包裝袋中。