熱泵烘干機是一種新興的干燥方式，具有熱效率高、節(jié)能、干燥溫度低、干燥物的品質(zhì)好和衛(wèi)生等特點。

雖然高溫烘干熱泵的性能強大，優(yōu)勢明顯，也得到了不少食品加工商業(yè)的認可。但仍有相當部分人會習慣性地認為果蔬烘干最好使用太陽光自然烘干或是使用傳統(tǒng)的煤、燃氣、電驅(qū)動的烘干設備。

縱觀近年來我國食品安全健康衛(wèi)生問題及能源環(huán)境狀況，我們不難發(fā)現(xiàn)，高溫烘干熱泵才是烘干市場的不二選擇。

雖然一個新產(chǎn)品進入市場需要一個相當長的過程，但高溫熱泵烘干系列產(chǎn)品成功占領烘干、除濕市場只是一個時間問題。

因為首先：太陽光自然烘干雖然成本低，但是其烘干周期長，且對于雨水相對充足的地區(qū)往往會造成產(chǎn)品淋濕霉變，從而造成巨大的損失。此外干制品成色差，質(zhì)量不統(tǒng)一，需要大量的人工進行品質(zhì)分離。

而其他傳統(tǒng)的烘干方式設備耗能大、污染大，已經(jīng)不再適合現(xiàn)代化生產(chǎn)了。可見，為了滿足市場的需求，空氣能熱泵烘干機才是最新、最佳的烘干設備。

四川首創(chuàng)科技的熱泵烘干機就很不錯，案例也非常多，比如首創(chuàng)科技高溫熱泵紅棗節(jié)能烘干機的優(yōu)勢；

烘干后的成品棗風味甜而無酸，沒有異味。含水量22%左右。糖量65%以上。且省工省時，成本較低，在使成品達到同一質(zhì)量、含水量趨于一致的情況下，自然晾干一般需要30-40天時間，而烘干大多數(shù)紅棗品種，只需經(jīng)過一晝夜就可基本達到要求。