當前，農(nóng)民對糧食機械化烘干的好處認識不夠，只要收獲時節(jié)是晴天，還是更愿意晾曬?！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)機技術推廣總站總工程師徐振興研究員分析說，“但其實，傳統(tǒng)晾曬方式不僅增加了糧食的雜質(zhì)，也降低了糧食品質(zhì)，而且處理能力有限。以紅棗烘干機為例：

晾曬固然不需要能耗成本，但是場地需要費用，晾曬粉塵比較多，產(chǎn)品品級不高。還有，晾曬到一定程度將會比較難干，需要的時間也比較長。

比較機械烘干后和晾曬后的紅棗，前者的水分可以較精確控制，且整體較均勻，品質(zhì)也更好。加之近幾年人工成本增高和晾曬場地緊張，在很多地區(qū)，糧食晾曬的成本遠超從前。從長遠看，紅棗烘干機逐步代替自然晾曬是大勢所趨。”

國農(nóng)機流通協(xié)會副秘書長張華光也很認同這種觀點。他說：“我國是全球z大的糧食生產(chǎn)國和消費國，年總產(chǎn)糧食5億多噸。值得注意的是，每年糧食收獲后，因為氣候原因?qū)е聛聿患皶窀苫蛭催_到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的產(chǎn)量高達5%左右。而其中因霉變造成的糧食產(chǎn)后損失高達2100萬噸，占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%，造成的直接經(jīng)濟損失約為180億到240億元。因此，應當格外重視糧食干燥的機械化發(fā)展，紅棗烘干機可以較大限度地減少儲糧損失，是糧食豐收和農(nóng)民增收的重要保障?！?/span>