由于地理位置和氣候原因，我們國家有很多辣椒的品種，它們的用途也很廣泛。目前，在全國種植辣椒的合作社和農(nóng)民作為一種新的致富方式。辣椒的自然干燥時(shí)間約為10天，這需要很長時(shí)間并且效率低下。在辣椒干燥過程中也容易引起二次污染。四川辣椒烘干機(jī)技術(shù)工程師前來談?wù)勌岣呃苯泛娓蓹C(jī)的干燥效率。這樣才能更好地節(jié)省辣椒烘干的時(shí)間。

辣椒的果皮含有蠟質(zhì)層，因此水的蒸發(fā)相對較慢。簡單地增加溫度和增加空氣量以提高干燥效率是不合理的，因?yàn)楦衫苯返念伾呛诎档臓I養(yǎng)素。損失大，干燥效果不理想。

那么烘干機(jī)如何縮短辣椒的干燥時(shí)間，從而提高辣椒的干燥效率？

1.用戶對烘干工藝的選擇：

目前，常用的辣椒干燥工藝有烤箱，烘干室和連續(xù)網(wǎng)帶烘干機(jī)。不同的干燥過程對辣椒的干燥時(shí)間有一定的影響，一般是大的網(wǎng)帶干燥和干燥時(shí)間比辣椒。干燥室應(yīng)該很短。煤加熱干燥設(shè)備，由于溫度高于熱泵出口溫度，所以燃煤設(shè)備的燃燒時(shí)間比熱泵的干燥方式短。對于批量干燥用戶，根據(jù)生產(chǎn)要求，可以使用烘干室或烘箱，日產(chǎn)量為300-2000千克。

2.分段式辣椒干燥方法

目前，加快辣椒干燥效果的一種常用方法是采用分段干燥方法，即先將辣椒干燥后再在桶上出汗，然后進(jìn)行第二次干燥，這樣可以縮短辣椒的干燥時(shí)間。。時(shí)間，提高干燥效率，還保持辣椒的顏色，風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。采用這種辣椒干燥方法可以將辣椒的干燥時(shí)間縮短一半，可以減少辣椒花殼和黃殼的發(fā)生，提高辣椒的干燥質(zhì)量。