新疆棗產(chǎn)量占全國(guó)棗總產(chǎn)量的半壁江山，現(xiàn)在新疆已經(jīng)成為我國(guó)的紅棗栽培中心。陜北的紅棗緊跟新疆之后享譽(yù)全國(guó)，大面積的種植對(duì)物流、交通、銷售、加工等各方面提出很高要求。國(guó)內(nèi)隨著紅棗產(chǎn)量的提高，涌現(xiàn)出一大批紅棗加工企業(yè)，也開(kāi)發(fā)出不少紅棗加工產(chǎn)品，但目前市場(chǎng)上紅棗產(chǎn)品多而雜，缺乏拳頭產(chǎn)品，優(yōu)勢(shì)品牌少。究其原因是生產(chǎn)企業(yè)小而多，企業(yè)產(chǎn)品多而亂，沒(méi)有規(guī)模，上不了檔次。不少產(chǎn)品名稱雖然不同，本質(zhì)基本相似，急需各地政府牽頭，將企業(yè)有效整合，扶植龍頭企業(yè)，培育主打產(chǎn)品，研發(fā)紅棗生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，只有這樣才能在國(guó)內(nèi)外紅棗市場(chǎng)處于不敗之地。

紅棗烘干機(jī)制造企業(yè)提出了更高的要求，以適應(yīng)更高的紅棗產(chǎn)量。加工企業(yè)對(duì)烘干設(shè)備的需求從單體小型設(shè)備向大型連續(xù)烘干設(shè)備方向發(fā)展，要求該生產(chǎn)設(shè)備的整個(gè)生產(chǎn)流程控制準(zhǔn)確、品質(zhì)管控嚴(yán)格，布局應(yīng)該符合食品生產(chǎn)管理規(guī)范。生產(chǎn)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)備穩(wěn)定、可靠、智能化程度高，盡可能實(shí)現(xiàn)少的人員介入。

1、智能化程度高：加工設(shè)備（生產(chǎn)線）整體集中化控制，自動(dòng)化程度高、安全、高效、節(jié)能、環(huán)保。生產(chǎn)過(guò)程的各環(huán)節(jié)參數(shù)可控、可調(diào)，便于生產(chǎn)管理；

2、設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定：加工設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、前后連接順暢，生產(chǎn)效率高。所有設(shè)備確保先進(jìn)、實(shí)用、可靠、安全，主要設(shè)備及元件選用國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)廠的名牌或優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，使用壽命較長(zhǎng)，確保能為生產(chǎn)工作保駕護(hù)航；

3、產(chǎn)品品質(zhì)高：烘干后大棗的氣味、顏色、均達(dá)到市場(chǎng)佳；產(chǎn)品綠色純天然，無(wú)污染，無(wú)添加；

4、加工車間布局合理：大型烘干設(shè)備的總體布置設(shè)計(jì)綜合考慮生產(chǎn)流程和公用工程的合理性，設(shè)備布置與車間協(xié)調(diào)、整齊、美觀、便于操作、保養(yǎng)和維修；

5、節(jié)能環(huán)保，低耗高效：在當(dāng)前以及今后的社會(huì)形勢(shì)下，環(huán)保是一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重中之重，這是事關(guān)國(guó)計(jì)民生的大事。烘干設(shè)備同樣要重點(diǎn)考慮節(jié)能環(huán)保的功能改善和提升，減少粉塵和廢氣的排放，要不斷提升產(chǎn)品技術(shù)含量，有效提升作業(yè)效率，向節(jié)能型、環(huán)保型熱源烘干設(shè)備發(fā)展。