紅辣椒有許多品種適合烘干，在不同的省份生產(chǎn)出不同品種的紅辣椒，達數(shù)千種之多。它們的味道、口感、質(zhì)地和用途當(dāng)然各有不同。

使用辣椒烘干機干燥辣椒的用戶可能會發(fā)現(xiàn)，同一種辣椒，同一種干燥設(shè)備，同一種加工方法，不同地區(qū)的辣椒烘干效果會大不相同。這是為什么呢？

在水分含量、采摘時間、干燥時間等方面，辣椒品種差異較大。

除品質(zhì)外，干燥細(xì)節(jié)的控制、干燥設(shè)備的工藝技術(shù)也是直接影響辣椒品質(zhì)的重要因素！

干燥方法也因地區(qū)而異。

在收獲季節(jié)，南方的辣椒品種主要是強辣品種。采用這種干燥方法，產(chǎn)品質(zhì)量好，環(huán)境溫度高。本實用新型適合于高質(zhì)、低耗氣的干燥設(shè)備；

辣椒收獲期在中原和北部地區(qū)晚于南方，環(huán)境溫度低，收割集中。多熱源復(fù)合烘干機是一種經(jīng)濟實用的干燥方法。