辣椒它是一年或多年生草本植物。果實(shí)通常為圓錐形或橢圓形，未成熟時(shí)為綠色，成熟時(shí)為鮮紅色，綠色或紫色，z常見的是紅色。辣椒的果實(shí)由于皮中含有辣椒素，因此具有辛辣的味道，可以增加食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中排名d一。它原產(chǎn)于墨西哥，于明末傳入中國(guó)。還有觀賞辣椒，圓形，不可食用和紅色，紫色等。

　　胡椒原產(chǎn)于中美洲和拉丁美洲的熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國(guó)是墨西哥。在中國(guó)，它主要分布在四川，貴州，湖南，云南，陜西，河南（錫川縣），河北省吉澤縣和內(nèi)蒙古托克縣。

　　該物種的原始分布地區(qū)是從墨西哥到哥倫比亞;現(xiàn)在，它已在世界所有國(guó)家廣泛種植。

　　辣椒本身就是一種調(diào)味食品。其干燥方法是z關(guān)鍵的步驟。否則，即使美味，也不能滿足食物的要求。接下來，讓辣椒烘干機(jī)的小編談?wù)劯稍锓椒ǎ?/span>

　　一、傳統(tǒng)干燥方法

　　用毛巾擦拭辣椒上的泥土和水漬，然后用棉線將辣椒串起來。 （請(qǐng)注意，應(yīng)將胡椒串稀疏地串起來，以便通風(fēng)良好并易于干燥。不要將太細(xì)的胡椒串在繩子上，因?yàn)楹房拷?，不容易干燥，因此容易變質(zhì)（腐爛，發(fā)臭））辣椒干后，根據(jù)需要，可以將干辣椒磨成辣椒粉或制成辣椒粉。

　　二、機(jī)械干燥方式

　　辣椒干燥機(jī)的生產(chǎn)線是根據(jù)辣椒的品種和加工技術(shù)所需的干燥曲線而定的，在設(shè)備的水平和垂直方向上設(shè)置了多個(gè)溫度區(qū)域。辣椒在干燥室中從頂部到底部的轉(zhuǎn)動(dòng)過程中自然會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，并經(jīng)過不同的溫度。為了依次實(shí)現(xiàn)預(yù)熱干燥，勻速干燥，減速干燥的三個(gè)干燥過程，對(duì)表面進(jìn)行均勻加熱，z后使胡椒具有較高的干燥速率，縮短的干燥周期，較小的變形和一致的表面顏色，并且實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量和高效的干燥效果。

　　它可以滿足工業(yè)生產(chǎn)和食用胡椒加工的要求，在不對(duì)生產(chǎn)過程造成任何污染的情況下，z大限度地保留胡椒的內(nèi)在品質(zhì)，其設(shè)備和加工技術(shù)符合國(guó)家制藥和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。