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辣椒烘干品質(zhì)控制的重要因素

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辣椒烘干品質(zhì)控制的重要因素

發(fā)布日期:2021-01-05 作者: 點(diǎn)擊:

紅辣椒的豐收,越來(lái)越多的紅辣椒進(jìn)行深加工,不僅擴(kuò)大了銷(xiāo)售渠道,而且延伸了加工產(chǎn)業(yè)鏈,增加了附加值。收獲的辣椒也帶來(lái)銷(xiāo)售問(wèn)題。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,辣椒的質(zhì)量要求越來(lái)越高。


使用者使用辣椒烘干機(jī)烘干辣椒時(shí),可能會(huì)發(fā)現(xiàn)同一種辣椒、同一種烘干設(shè)備、同一種工藝,不同地區(qū)的烘干效果會(huì)大不相同。


在水分含量、采摘時(shí)間、烘干程度等方面,辣椒品種差異較大。


辣椒烘干品質(zhì)


除烘干設(shè)備細(xì)節(jié)外,也是辣椒烘干品質(zhì)控制的重要因素!


各地區(qū)的烘干適宜方法也不同。


南紅以辛辣品種為主,正是收獲辣椒的雨季。采用這種烘干方法,產(chǎn)品質(zhì)量好,環(huán)境溫度高。風(fēng)干器是一種非常合適的選擇,它的品質(zhì)好,消耗少;


由于中原及北方地區(qū)辣椒收獲較南方晚,環(huán)境溫度低,且收割時(shí)間集中,因此采用多熱源組合進(jìn)行高產(chǎn)烘干十分經(jīng)濟(jì)實(shí)用。


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